属含量可是很高的。”
说着李潇随手一摘,就把内脏拆除,丢到了地上。
“扇贝的内脏,金属含量太高,就不要丢在水里了,不然被小鱼小虾吃了,会让这些小鱼小虾体内的重金属含量超标的。”
直播间纷纷点头
“原来如此,学到了。”
“对了,怎么有些是红色,有些是白色的?”
“这人都有黑的,有粉的,这扇贝有不同颜色,不是很正常?”
“???还能有粉的?抱歉,我孤陋寡闻,黑人,白人,黄种人,哪里有什么粉种人?”
“等等,这似乎有点不对劲?”
“嘶,我似乎,明白过来了。”
.....
看到直播间的LSP又在开车,李潇除了捂脸根本没办法说什么,毕竟他们的车技高超不怕出事,自己这车技,怕是刚开口,超管就要来了。
他连忙岔开话题
“那些红色的是扇贝的黄,是母扇贝才有的,公扇贝的则是白色的,不过相比而言,我觉得白色要好吃一点。”
一边说李潇一边回到炉灶旁边,把扇贝肉重新放在了贝壳里面。
“扇贝肉的肉太厚了,我建议大家把他的肉一分为二,然后再去烧烤,当然了,我是没有这个顾虑的,不过我把其中两个切开给你们看看,毕竟整个一起烤实在太难了。”
话音落下,李潇把刚才留在旁边的干净的扇贝壳拿到手上,把扇贝肉夹回扇贝壳里面。
“我们把洗好的扇贝肉放回扇贝壳里面,小刀平行着插入扇贝壳中间,这样就可以准确地将扇贝壳里面的扇贝肉分成了均等的两片。”
李潇把两半扇贝壳重新分开,果然就见到原本厚厚的扇贝肉被整齐地分开了一半。
他随便用脚掌轻轻扫开地上的落叶,也没顾上地上全是泥土,直接坐在了上面。
木桶能装多少水,并不是以他最长的那块木板决定的,就像是烧烤架能燃烧多少东西,也并不是以是他上面的铁丝网有多大决定,而是靠下面的炉灶决定的。
你需要带的铁丝网足够大了,但是下面的防风炉灶一次性最多只能烤4个扇贝。
李校也没有太过着急,毕竟现在时间还早,反正一边直播一边还有打赏,何乐而不为。
先把4片对半开的扇贝肉放在铁丝网上,火焰的温度刚刚好,距离铁丝网不远不近。
扇贝是非常容易熟的,特别是对半开的扇贝肉。
没过一分钟扇贝肉就发出吱吱吱的声音,一些肉汁就开始从扇贝肉的边缘渗到扇贝壳上面。
“一开始我们烤扇贝的时候,千万不要急着放调味料。”
他用筷子指着不断吐着泡泡的扇贝肉,开口说道。
“烤扇贝的火不能太大,中小火就可以了,等到扇贝又开始排水的时候,我们再进行调味,有条件的可以加入几滴水或者少许的花生油,不过我们这边没有这个条件
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