以呢,我就想到了另外一个办法。”
说着李潇将手上的红尖椒全部切开,切成一个个红色的小圆环,圆环很细,厚度也很薄,大概只有一个硬币的厚度。
他将薄薄的红尖椒圆片展示在众人的面前,嘴中说到:
“我们可以将这个红尖椒环套进金针菇肥牛卷上面,这样肥牛卷就不会散开了。”
“当然啦,因为我早有打算,所以买的是大个的红尖椒,大家千万要选对尺寸,不要买尖椒太小套不进肥牛卷里面,那可就麻烦了。”
直播间
“咦,套上之后,还挺好看的。”
“主播嘴里都是什么虎狼之词?”
“主播怕是觉得超管已经放了年假,所以毫无畏惧了?”
.....
将所有的红胶环套在了肥牛卷上,每一个肥牛卷他都套了两个环,毕竟安全第一,万一其中一个穿了,还有另外一个可以补上。
处理完之后,李潇则开始准备酱汁,酱汁的处理也非常容易。
“这是我们做的这个肥牛卷式照烧汁口味的,我们需要用掉的调料有盐,糖,酱油以及少许的蚝油,如果喜欢甜的,那糖可以稍稍多一点,最后加入一点点的温水,便于所有的调味料融合在一起。”
李潇一边介绍一边往碗里加入各种调料,随后用勺子搅匀。
拿出一个新的平底锅,这次李潇选择的平底锅就稍小一点了,毕竟这次的分量要更少,用合适大小的锅来烹饪制作是有适当的加成的。
他将肥牛卷整齐地平铺在平底锅上面,然后沿着平底锅的边缘倒入一层薄薄的油脂,然后才开火。
橘黄色的火焰慢慢灼烧着生铁制成的平底锅,随着平底锅的温度慢慢上涨滋滋的声音不断从平底锅中响起。
浓郁的肥牛香味也伴随着声音,开始弥漫在开放厨房的空间里。
“肥牛和金针菇都是非常容易熟的食物,所以等我们闻到肥牛开始冒出香味的时候,就可以用筷子轻轻地撩起其中一块肥牛卷,看看肥牛卷的背面是否已经出现焦黄的情况。”
“出现了这种情况后,就可以将肥牛卷快速地翻面了。”
“等另一边也同样煎出香味,用同样的手法检查是否已经煎好,煎好后我们就可以将刚才调好的酱汁倒入平底锅中,最后盖上锅盖,火力开到最大,等锅里面的汁水收敛,就可以出锅了。”
说话间李潇已经将所有的步骤完成,并且盖上了锅盖。
与此同时厨房的另一边也传来了羊排的香气,只不过烤箱的密封效果实在太好,虽然还是有少许的气味从散热口冒了出来。
但是由于这边的雪花肥牛香味更加浓郁,所以刚才直接将羊排的味道掩盖了过去,现在盖上锅盖了,终于能闻到羊排的香味。
羊排的味道十分复杂,因为上面覆盖了大量的香料,香料被高温烘烤后发出了诱人
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