再三,李潇只点了其中的三个。
分别是【金汤石锅翅】,【金奖石锅翅】,【天官赐福翅】。
这里的碗仔翅价格,就要相对贵很多了。
其中最便宜的【人比花娇翅】价钱也要38元。
而最贵的【金汤石锅翅】价钱则高达88元。
同样并没有让李潇等待太久,在下单后不到5分钟的时间,碗仔翅就上桌了。
其实这边的碗仔翅,同样也是提早做好的。
毕竟现场做实在太费时间,而且会耗费大量的人力和物力,损耗也会非常高。
所以,这10种碗仔翅都是在开店前全部制作好。
当然也会有另外一种情况,就是制作好几种不同的锅底。
配料则放在另外一个锅里面进行熬煮,在需要的时候分别捞出不同的配料,放入不同的锅底里面,则成为不同的碗仔翅。
李潇并没有进过他们的厨房,所以并不知道他们家的做法到底是如何。
不过,这个谜底也很快就会揭晓。
因为这两种完全不同的制作方法的口感和味道是完全不一样的,等一下只要一尝就能知道。
最先上来的,是人比花娇翅,随着这个碗仔翅上桌。
系统的提示也如约而至:
【叮咚,打卡成功,你打卡的美食店为:【食盈碗仔翅】】
【52年老字号!】
【批量化生产,统一协调的口味】
【用料创新,单品种类丰富】
【集团式培训,制作工序的精准化】
【环境和服务水平中规中矩】
【强大的中央厨房】
【完善的供应链体系】
【主管:6星高级厨师:吴岳林】【中央厨房】
【副主管:5星高级厨师:莫万贵】【中央厨房】
【副主管:5星高级厨师:何雅星】【中央厨房】
【副主管:4星高级厨师:赵群】【中央厨房】
【副主管:4星高级厨师:李亚男】【中央厨房】
【主厨:1星高级厨师:朝云龙】
“叮咚,系统评分,【食盈碗仔翅】的星级为4颗星。”
“叮咚,你获得了4星美食店打卡奖励”
【能力:食材批量处理】
【能力介绍:你能快速处理大批量食材。】
【金钱:10000元】
【名气:40】
【名气介绍:1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】
好家伙,这里居然能拿到四星级的评价。
不过在看到中央厨房,居然是由一位六星级厨师,以及两名五星级厨师和两名四星级厨师掌控。
李潇就只能无奈地说一声,财大气粗了。
要是这五位厨师出场经营一家料理店,恐怕这家料理店最少应该也是一个六星级的水平。
而不会仅仅只有现在的四星级水平,不过他又立刻反应过来。
其实这样的操作也无可厚非,毕竟资本是逐利的。
而且他们5个人如果共同经营一家料理店,能做到六星甚至七星。
然而他们5个人一起去监管中央厨房,并且对下级门店进行培训。
却能制造出300家,400家,甚至500家,三星级甚至四星级的店铺。
其中孰优孰劣,其实真的很难说,一个是专精化,一个是广泛化。
前者能让少量的人吃到更好的食物,而后者则会让更多的人吃到还算不错的食物。
所以让李潇说到底哪样好,其实他也说不清楚。
【陪老婆过教师节,下一章晚一点抱歉】
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