情不错。
这还是个趋向于原始的坊间,不似生产线加工的生产车间,环境还比较原生态。绕过朱翠离坡,就见一方澄澈的鱼塘。
梁熙径直往里走,找见那位阿嬷,发现里面忙活的还不止一个。
剁馅的剁馅,生火的生火,抬锅的抬锅,厨房干净卫生。亦真一踏进来,就觉得时空交叠感更浓了。
阿嬷带着她们去观摹,青鱼的个头要大,肉质鲜美。亦真捏着鼻子,往后挣了挣。
小时候她爱吃红烧鱼,跟张凤年一起去菜市场。亲眼见鱼被剐鳞开膛,血腥的很,往后便再不买活鱼吃。可是吃死鱼又不新鲜,今天一看,又是大场面。
片下鱼肉,刀刮成鱼蓉,去掉刺,和剁碎的猪肉泥拌上姜汁、葱汁、适量蛋白、淀粉。
鱼蓉添加蛋白和淀粉的比例要求太高,添一分减一分味道就很两样。这一步索给由阿嬷掌控。
“你皱着鼻子干什么?”梁熙看亦真“瘪嘴老太太似的。”
“腥。”亦真小声吐出一句。
“小媳妇儿病娇。”梁熙挑亦真一眼“你不是挺爱吃鱼的吗?”
“可是我害怕见杀鱼。”亦真瘪瘪嘴“谁像你?神挡杀神,佛挡杀佛。小小年纪泼厉的很。”
“人嘛,总是要长大的。”梁熙翻了个白眼“我以前也有点懦弱。和你进教学楼那次,我不也吓哭了?可是后来本姑娘勇往直前!”
“屁,明明那次在纽约,去训练营找夜烬绝的时候,你也怕的要死。还不如我呢。”亦真轻飘飘乜她一眼,鄙夷。
梁熙定眼看着亦真,撒手把片了一半的鱼丢给她“好的,你自己片吧。”
亦真生怕这鱼冷不丁挣跳一下,腆着脸笑“好人。好姑娘。快来帮帮小的吧。别跟我这站着说话不腰疼的小咬虫计较!”
梁熙扭过脸,抽着肩膀笑了几声“亦真,你知道你哪儿最可爱吗?你丧权辱国的时候特别可爱!”
“哦。”亦真努努嘴。唉,真是窝囊。上辈子估计是个小窝窝头。
接下来用搅拌工具打发至材料蓬松。光是打发就很费力气,太慢了,打发不出蓬松的效果。太快了就十分耗费体力。还要打发半个小时到一个小时,不能停顿。亦真胳膊都酸了。
最后将打发好的材料倒在铺了纱布的蒸屉里,刷上蛋黄液,大火蒸熟。
一出笼,份量极大的一盘。两人回去后将鱼糕切成长条,码在碟子里一蒸,再浇上火腿,黄花和木耳烧成的芡汁,入口即化,味道十分鲜美。
亦真还多吃了小半碗饭。晚餐后,和梁熙一起去泡了三十八度的牛奶浴。
薛子墨和夜烬绝正巧就在隔壁。不过隔着木板,彼此都不知道。
亦真正和梁熙讨论当季穿什么衣服好看,就听见薛子墨高亢地喊“哈喽!隔壁的小姐姐!你们好吗?”
静默三秒。亦真捂脸。梁熙拉着脸喊“薛子墨!你丫抽什么风!”就再没听见声音了。
“我觉得农家乐的生活方式也很不错。”梁熙拨撩拨撩脚丫,四肢放松,漂在水面上“难怪陶渊明一生钟情田园农村,说自己早起下地种草,晚上身披月光,扛着锄头回家。回家在木桶里跑个早,小酒小菜一喝,也挺美的。”
秒记住爱尚
。
请收藏:https://m.lysh8.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)