歇业的酒楼里。
何雨柱、梁师父、老方、二狗,各自分开坐着。
伙计们今天都歇了。
何雨柱环视一周:
“首先是伙计们的问题。”
“他们的工钱,太高了。”
“要么,降低工资,要么,开除几个人。”
酒楼里跑堂的、后厨的、算账的、洗碗的,零零散散加起来,得有三十多人。
人太多了。
而且,梁师父这个人,太实诚,重义气,给伙计们的工资,简直高的离谱。
梁师父一脸为难:
“都是在酒楼里呆了许多年的伙计,还要养家。”
何雨柱摇摇头,无语看着手里一本,记着酒楼开销的账簿,伸手在上面一指:
“就拿这个老吴来说。”
“大家干的都是跑堂,甚至,年轻人比他还腿脚利落一些,凭什么,他能比其他伙计赚的多一半。”
这就看出,为什么许多厨子,厨艺过关,却当不了老板了。
在何雨柱看来。
梁师父的酒楼能支撑到今天,简直就是个奇迹,也得亏了他的厨艺过得去,熟客不少,否则,早就入不敷出了。
所以,这个老吴,必须先辞退。
梁师父立马道:
“老吴不行,他女儿,再有半年,就要嫁人了,得多攒些嫁妆……”
何雨柱无奈着还没开口。
老方先乐了:
“老梁,你跟我说实话,那个老吴的闺女,该不会是你……”
梁师父顿时瞪直了眼:
“这种玩笑,开不得!”
老方翻了翻眼白,又道:
“要不,是你惦记上人家闺女了?”
“胡说什么,他女儿,跟我差了小一轮呢……”
顿时,老方爆发了:
“这也不是,那也不是。”
“那他女儿嫁人,关你屁事,咱是开酒楼做生意,不是做慈善!”
梁师父张了张嘴,欲言又止,最后叹了口气,沉默下去。
他也知道,老吴就算能留下,工钱,肯定也要跟其他伙计一样了。
偏偏,这种情况,还不在少数。
“后厨这位马婶儿……”
“啧,算账这位吴老爷子,还打得动算盘吗?”
……
三十多个伙计,一番盘算下来,少说有一半,要么得被辞退,要么,降低工资。
但工资一旦少了,人家还愿不愿意留下,可就说不准了。
老方都忍不住开了口:
“柱子,你是不是,太过了点。”
“万一员工们商议着,都**了,就该轮到咱们头疼了。”
何雨柱面无表情的挥挥手:
“无所谓。”
“我又不是要故意压榨他们,他们不干,无非一拍两散,反正有的是人愿意来。”
梁师父此刻也急了:
“柱子!”
“你要是这样办事的话,这酒楼,我可不卖给你了!”
然而,何雨柱平时好说话,但在关键问题上,从来不给任何人商量的余地,当即道:
“梁师父,首先,我是尊敬你的,无论是做人还是做厨子,都要给你伸个大
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