徐忠没理会他，继续吩咐那两名衙役找来几块棉布、木炭和棉花，并准备半缸清水和一些成坨的盐块。先安排他们将棉布裹着木炭和棉花叠成几层，绑在漏斗内，再让他们将盐块丢入清水中搅拌一番。不得不说这个时代的粗盐杂质真多，仅仅只是几个盐块溶进了半缸清水，便将水质给弄的浑浊了起来。这一幕看得徐忠一阵皱眉。想到这些天自己用来下饭的菜肴，就是加的这种劣质的粗盐，徐忠便忍不住感到阵阵反胃。不行！

　　他心中顿时涌出一股强烈的信念，那便是，无论如何也要将制作出来的细盐给推广下去，这样一来，自己日后无论走到哪里，都不至于再被这种粗盐影响食欲了。溶解了粗盐，接下来便是过滤了。这个操作并不难，徐忠只是稍加演示，几人便很快就领悟到了窍门，开始将浑浊的粗盐水，一瓢一瓢地舀进漏斗进行过滤。当半缸盐水统统过滤完一遍后，徐忠将那几块棉布解下，露出里面已经发黑变褐的棉花，以及表面附着一层黄褐色结晶的木炭。袁小山乍见这些被附着在棉花和木炭上的杂质后，顿时惊得瞳孔一张，道：“徐大人，这……这都是从那些盐块中过滤出来的？”

　　徐忠心道你这不是废话嘛？迎着徐忠那仿佛要刀人的眼神，袁小山自知自己问了个愚蠢的问题，忍不住倒吸一口凉气道：“天呐，实在是太可怕了，原来我每天都将这些腌臜的东西吃进了肚内！”

　　被袁小山这么一说，徐忠原本已经苦苦压制下去的胃酸，又有了蠢蠢欲动的架势。而旁边目睹全过程的凌小蝶却是再也忍受不住，“哇”

　　地一声跑到墙角呕吐去了。徐忠阴沉着脸，足足让那两名衙役将盐水过滤了三次，待塞进去的棉花和木炭再没有附着了其他的结晶，才终于算罢。然后，便是高温蒸发结晶了。这个过程比较漫长，徐忠只留那两名衙役守住新砌的炤台相互配合进行操作，自个则带着袁小山和凌小蝶来到蒸馏酿酒的炤台处。待发现竹竿末端流出的酒液开始变得浑浊时，徐忠连忙让人将陶罐移走，并解释道：“这种情况，就证明正流酒已经全部被蒸了出来，剩下的便是酒尾了。这个酒尾与酒头一样，都是不可食用的酒中糟粕。”

　　说罢，他扭头斜睨了袁小山一眼，道：“这个蒸馏酒和过滤粗盐的过程，你都记下来了吧？”

　　袁小山郑重其事地点了点头。徐忠稍感欣慰。他在讲述或者演示这两个步骤时，有意让袁小山全程跟着，就是希望后者能掌握这两项工艺。然后等周通从徐州赶来王都后，再由袁小山全程指导周通。因为过了今天，他就得着手准备在皇家狩猎场联手洛云锦对付左乾坤和一品堂杀手的事宜，恐怕没有太多精力来处理其他的事务了。简单与袁小山交代几句蒸发出细盐结晶需要注意的事项，徐忠便回到了书房。这一次，他准备将转膛枪给设计出来。

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