“小哥,你这是什么意思?”
李老眉头一皱,好奇的问道。
他刚才尝了聚仙楼的全素宴,感觉相当不错,厨师的水平和京城功德林的厨师相比虽然差了一点,但味道差的已经不多了。
这已经相当不错了。
“李老,谢总,你们别理他,这小子就是一个乡下泥腿子,他懂个屁的厨艺!”苏建国心中一紧,连忙说道。
李老微微摇头,乡下人的话,恐怕连全素宴都没吃过,谈何对全素宴有什么独到的见解。
他转身正准备跟谢总离开,却听到杨天继续道“呵呵,苏建国,你骗得了别人,骗得了我?你这全素宴的菜心豆腐煲,为了调味道,用了老母鸡汤,而这几道清炒蔬菜,你用了鱼油入味,鱼油里面甚至加了一点猪油,我说的是还是不是?”
全素宴本来就忌讳用高汤,人家是来吃素的,不是来喝鸡汤的。
至于猪油,更是忌讳中的忌讳。
很多吃全素宴的客人,人家要的是清真口味,特别忌讳吃猪油,聚仙楼使用猪油,完全就是乱来。
败坏全素宴的口碑。
要是知道聚仙楼使用猪油,恐怕聚仙楼全素宴的客人,一半都不会再来了。
用鸡汤,用鱼油,都可以容忍。
唯独用猪油这一条,是全国所有全素宴最忌讳的一点。
“你胡说八道,李老,你别听他的,我们聚仙楼的全素宴,绝对不会使用猪油!”苏建国额头冒汗,急匆匆的解释。
他心中怨恨无比,使用了一点猪油可是聚仙楼的绝密,杨天这小子是怎么尝出来的?
他们连李老都瞒过了,怎么可能瞒不过这小子!!
“菜心豆腐煲确实有高汤的味道,这是为了照顾那些不是专门吃素客人的口味,几乎已经是业内公开的秘密了,也不是什么稀奇事!”李老点点头说道“你说鱼油我也相信,有些素菜馆确实会这么做,但猪油的话,我刚才还真没吃出来!”
“李老,请您相信我,猪油可是忌讳,我们聚仙楼是绝对不可能使用的!”苏建国抹了一把额头上的汗,急忙说道。
周围不少包厢里的客人还拿着手机拍摄,今天这事儿要是传出去,对聚仙楼的招牌可是一个很大的打击。
李老点点头,他也不相信聚仙楼这么大的招牌,会犯忌讳。
正好这时,一个穿着旗袍的服务员端着两道素菜经过,杨天伸手一拦,淡淡的说道“那一点猪油味在菜的温度比较高的时候吃不出来,等菜凉了李老再尝尝!”
“李老是什么人,时间多金贵,你以为跟你这个泥腿子一样?”苏建国呵斥一声,立刻对大堂经理使了一个眼色,大堂经理会意,连忙跑去叫保安。
杨天冷笑一声,就是不让服务员走。
“小哥是干什么的,对厨艺这么精通!”李老好奇的问道。
“我不是厨师,不过是见的东西
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