小水沟还是记忆中的样子，但已经是物是人非了。
方鸿安感慨的同时，也是童心乍起，没有循规蹈矩的从不远处架着的木板上走过去，而是瞄着对面宽阔结实的泥地，一跃而起，直接跳了过去。
“哗！”
就在方鸿安越过的同时，小水沟里突的响起一道细小的搅动水的声音。
这声音虽然不大，但还到没逃过方鸿安的耳朵。
落地之后，方鸿安转身看去，果然就看到那水搅动的地方，泛起了一阵浑浊的波纹。
这一幕，顿时引起了方鸿安的兴趣。
这条小沟里，虽说有很多杂鱼小虾，但他们受到惊吓之后，发出的动静，一般都没有这么大。
而大一点的青蛙、癞蛤蟆、螃蟹弄出来的动静，又完全不是这样的。
根据方鸿安的经验，最有可能的，也只有那种野生的美味了。
方鸿安收起了步子，站在那里，目光静静的停留在那一片浑水之上。
因为是插秧季节，水田需要四处引水。
这条小沟的水在上面部分，就被不少的水田截了不少去。
流入到这里的时候，水量已经不大了。
这片浑水，也就不过十厘米左右深的样子，下面都是淤泥。
耐心的等待下，浑水渐渐澄清了下来，而随着视线清晰，一条扭曲着，大拇指粗的长条状生物出现在方鸿安的视线中。
黄鳝！
果然是的。
方鸿安双眸一缩，嘴角展露笑意。
这真是想什么来什么，今天这中餐，正好还缺一样主菜呢，这就送上门来了。
这条黄鳝，在受到惊吓之后，已经有一部分钻入了淤泥中，看不出究竟有多长。
但根据它的达到大拇指粗的腰身，根据方鸿安的经验，这条黄鳝，少说也有半斤，长度可以的话，七八两也不是没有没有可能。
这小沟里居然还有这种大货，看样子……村里的小孩，应该是有好一阵子没有来这边扫荡了。
又或者……
这一届的野孩子们，还没有掌握挖黄鳝的技巧？
还是……纯粹就是漏网之鱼？
方鸿安以那条黄鳝的位置为中心，沿着小沟的边缘，上上下下仔细寻找了起来。
扫视一阵之后，方鸿安的嘴角，不由自主的扬了起来。
这一顿扫视，他在小沟边的淤泥上，发现了不少洞口，小的是不过筷子头大小，大的可以容得下一个拳头。
这大的，应该是螃蟹洞。
但那些小的，以方鸿安的经验，应该都是黄鳝洞。
也就是说，这附近，还真有不少黄鳝。
“漂亮呀！”
方鸿安兴奋的叹了一句，心底已经忍不住开始蠢蠢欲动了起来。
抓黄鳝的方式有很多种，这个年头，还没有粗暴野蛮的电鱼人，钓黄鳝的话，要制作那种专用的钓钩，也很费事。
像石湾村这种偏远的山村里，都是用徒手盘泥的方式抓。
这种抓黄鳝的方式，就很考验眼力和技巧了。
不懂的人，就算找准了黄鳝洞，一顿乱盘，也只不过是玩泥巴罢了，根本找不到在淤泥里可以随意钻动的黄鳝。
而有经验的人，可以一边盘，一边通过淤泥下转瞬即逝的黄鳝洞的走向判断黄鳝钻动的方向，从而展开追击。
在盘黄鳝方面，方鸿安正是一个高手。
这既有幼年时期就开始积累的经验，也有后世曾经干过黄鳝养殖的经历加持。
就现在眼前这条沟里的情况，方鸿安有把握在半个小时之内，盘到至少一斤黄鳝。
看了一眼天色，应该也就是十点多钟的样子，离中午还有好一阵，完全可以挤出半小时来为今天的中餐添上又一道惊喜……
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