、意等风味的面包、西点、冷食等等。他不是奢侈,而是打算把盘转过来的在梨栈的那间餐馆,开成西式餐馆或是咖啡馆。
所以,他得先尝尝起士林的风味,他也打算从这里挖墙角,挖名厨师来,到他的新餐馆那里当大厨。起士林的创始人叫起士林,他原本是德皇室的御用厨师,后来参军服役作为炊事兵到了中国,并与时任直隶总督的老袁相识,受邀出任外事酒会的大厨。
他精心准备的各国美食广受宾客欢迎,而且礼仪掌握得很有分寸,深受世人好评,看到潜在商机的起士林萌发了开餐馆的想法。于是,便有了这间天津乃至中国最早的西餐馆:起士林!许多名流、名将和文艺女青年都是这里的常客。
李华点了一桌菜,自然引起了客人和餐馆服务员、厨子的注意,于是,李华便给了女服务员十元小费,让她帮忙拉一名厨子到他的蓝山咖啡馆当大厨。
那女服务员乐坏了,赶紧悄悄的帮忙联络后厨的厨子。但是,没有厨子肯放弃这里优越的工作,到一间没办法看到未来和希望的新开的西餐馆工作。
不过,有一名厨子表示可以帮忙培训李华给取名的蓝山咖啡馆的厨子。
但是,需要培训费一百元。
能达到这个效果也算不错了。
于是,李华回到自己的餐馆,按亮电灯,关上房门,并给自己的餐馆起名为蓝山咖啡馆,又伏案写广告牌:招聘西餐厨师和服务员。很快就有人前来应聘。
李华简单的问了他们的经历,便就此招厨师和服务员,任命了领班,给新来的厨师和服务员各发二十元预付金,这可把厨师和服务员都乐坏了,干起活来,特卖力。
这些有工作经验的厨师和服务员,都主动替他找装修队,领班是一位堪堪成熟的、长相颇美的、少妇打扮的庞萌萌,工作能力很强,还会驾车。
李华给了她一百元小费。庞萌萌接过一百元小费,眼望帅气硬朗的李华,芳心异动,她把李华拉到角落里,低声说,“老板,你不能真名开店,万一出了啥事,会很麻烦的。这样吧,看得出你是一个好老板,很大方,很大气,我替你办手续。你到巡捕房找一个叫庞明明的探长,花点钱,替你多办几个户籍。这家店,是你盘过来的,房子是租的。你可以用我的姓名来办商业手续,另外,餐馆重新开张营业后,还得拜会那个大汉奸,商会会长王竹。在津门商圈,没他的好脸色,可不行。”
李华点了点头,翘指称赞,又说“萌萌,你好样的。那这样,你去集合全体员工,我去宣布这家店转让给你。当然,我是真正的老板,但是,我给你百分之二十的股份。”
庞萌萌点了点头,马上照办。
员工集合列队,但听李华忽然宣布庞萌萌是店老板,皆是惊
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