娇娇还在上高中,家里开销也挺紧张的,再买块肉,又要花七八块,这一天菜钱就花去十几块了,哪有这样过日子的。
见许美凤沉下脸,安夏轻声细语解释道:“婶婶,是我嘴馋了,五花肉做红烧肉,吃完肉之后剩下的肉汤还可以炖土豆吃,软烂的土豆加上干辣椒和肉汤,又香又辣特别好吃。”
“嫂子,下午的肉了,便宜点给你,孩子想吃,买一块吧。”
许美凤抹不开面子,尤其是听安夏这般说,也有些馋了,“行,给我割一块,两三斤就行,别多了。”
“好咧,你放心吧。”卖肉的贩子拿起刀,刚要下刀。
“等等,割这块肉,就要这一块,就这么多,别把其它切给我了,切了也不要。”
安夏指着旁边儿半扇肉,比划着侧面一层,“通常五花肉以三肥两瘦为最佳,肥瘦层层相间,口感油润中有嚼劲,做红烧肉非常不错。
但其实这才是最好的五花肉,这块肉是靠近两侧腹壁中部,由内而外是腹内斜肌、脂肪腹外斜肌和皮下脂肪层,这种叫二红二白一啤,只是这种肉不多,不知为啥下午还能遇到这么好的五花肉。”
听安夏介绍完,卖肉的老板都忍不住刮目相看,“小姑娘你真厉害,这是别人定的肉,谁知道又不要了,我才挂出来卖没多久。
你说的这块是做五花肉最好的地方,要不是我自己舍不得吃,早就割回家自己吃了,今你们是赶上了。”
“老板,就要这么多,其他地方你别多切,这些肉也就二斤半。”
老板割下来一称,准准地二斤半,这下老板佩服地五体投地,“你这小姑娘,咋这么厉害,眼睛一瞟就知道多重,最好的肉都给你割走了。”
“便宜些老板,这么热的天,肉都放到下午了,过一会儿再卖不掉你们就要擦盐了,放过夜再好的肉也不中,你便宜些。”
安夏跟老板一番讲价后,用六块钱买了两斤半最好的五花肉,算下来一斤两块出头,比许美凤平日里买肉便宜了一块多,许美凤惊讶地看着安夏熟练地跟菜贩子讲价,突然有种错觉,安夏好像比她还熟悉这个菜市场。
见许美凤惊讶的模样,安夏反应过来,自己暴露了,一到菜市场,就像前世似的,熟门熟路了。
“婶婶,每到过年农村就杀猪,从小看多了,知道哪里好吃。”
“哦。”许美凤点点头,追问道,“你会做饭?”
“嗯,要不晚上我做饭吧,婶婶您想吃啥,跟我说就行。”
这回许美凤没敢接话,她可不相信一个农村姑娘会做什么好吃的,农村人做饭油都不舍得放,什么都是一锅水煮,煮熟了放点盐就行,那跟猪食似的,别糟蹋了这些吃食。
许美凤又去小卖部买了一袋味精,几罐啤酒,打了一斤粗,满满当当全都被安夏拎着,回去的路上遇到幼儿园门口放学卖瓶装酸奶,许美凤假模假样道:“娇娇从小就爱喝酸奶,买两个你也尝尝。”
熟悉的幼儿园门口,一个蓝色长方形塑料筐,里面摆放着一个个白色玻璃瓶,上面用皮筋扎着白纸的酸奶,这也是安夏最喜欢的食物之一。
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